По словам Елены Саратцевой из Роскачества, признаки испорченного вина – кислый уксусный запах и плесень. Чтобы избежать подделок, используйте приложение для проверки акцизной марки, отслеживающее историю бутылки. Эксперт подчеркнула, что качество вина зависит не только от формальностей, но и от мастерства винодела, а также может пострадать от дефектной пробки. Отдельно отмечено, что хлеб на закваске безопасен для здоровья, так как дрожжи погибают при выпечке.
Полный текст новости