Скандинавская диета снижает риск преждевременной смерти и способствует устойчивости: новое исследование Орхусского университета

Новое исследование Орхусского университета подтверждает пользу скандинавской диеты: приверженцы этого рациона, включающего больше рыбы, цельнозерновых и бобовых, и меньше мяса с сахаром, снизили риск преждевременной смерти на 23%. Исследование, охватившее 76 тысяч шведов, также указывает на снижение рисков онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Важно, что диета учитывает не только здоровье, но и экологическую устойчивость, снижая вклад в выбросы парниковых газов.