Говядина подорожает на 12-15% к концу года: эксперты связывают это с сокращением поголовья и изменением инвестиций в животноводство.

К концу года розничные цены на говядину вырастут на 12-15%, в то время как стоимость свинины и курятины останется на уровне инфляции. По данным экспертов, подорожание связано с сокращением поголовья крупного рогатого скота и овец, вызванным снижением инвестиций в животноводство. Аналитики отмечают, что из-за долгого цикла выращивания скота, производители меняют сферу деятельности. Несмотря на заявления о генетической обеспеченности, говядина становится все более "эксклюзивным" продуктом.